贝博官方BB 艾弗森:香甜可口的整形面包-豆沙千层面包
发布时间：2025-09-12 12:59:15贝博bb平台体育下载:
今日糖美美为大家伙儿一起来共享一款雅俗共赏，在家就能做的千层豆沙面包。一碗面粉，一个鸡蛋，一袋牛奶，和适量豆沙馅，就能够做出美观又好吃的千层豆沙面包了哦。
食材：高筋面粉250克，鸡蛋1个，牛奶100克，豆沙馅，酵母2克，白糖20克，玉米油（黄油）20克，黑芝麻。
1.首先将提早备好的面粉250克，参加2g的酵母粉，还有20g白糖，100g的温牛奶，当然牛奶加的时分肯定要一边拌和，一边加，这样就能够很好的让牛奶中的酵母粉拌和至消融。
2.打入一个鸡蛋，加牛奶拌至有剩下的少数干面粉的时分，参加20g的玉米油，然后下手开端揉和面团。
3.将面粉揉和至润滑状面团，然后放在案板上，开端来回搓面团，大约差不多搓上10分钟左右，能够揉出手套膜就能够了。
4.揉好之后将面团搓成细长条，用刀切成10个巨细相同的小剂子，然后把每一个小剂子别离揉和一下，案板上涂上一层油，避免粘粘，把小面剂子揉和成十分薄的面皮状，开端涂上一层豆沙馅。
5.第一张结束之后开端第二张，第二张叠放在第一张上面，然后一张一张继续相同的做法，把9张涂改豆沙馅的面皮都摞在一起，最终一张不必涂豆沙馅，相同摞在上面，打米字花刀，中心留5厘米，不要堵截，全部一拧。
6.取出两份，开端做造型，别离向外翻卷，当尾部捏紧，卷好之后，团圆一下。将分隔的每一份别离依照这一个过程开端做。
7.将拿出一个盛放的模具，在模具中别离向四周以及底部刷油，刷完之后，将面包放入其间，收拾一下形状，就能盖上保鲜膜了，放在温暖的当地，直到面包胚发酵至2倍大。
8.比及发酵完结之后，外表刷上一层蛋黄液，中心撒上黑芝麻，放入烤箱中提早预热一下，将模具放在烤箱的中层，调到170度的温度，上下火，烤上大约20分钟左右，就能够出锅了，假如家中没有烤箱的话，能够用锅蒸，蒸的时分，上面盖上一层保鲜膜，上蒸汽后蒸40分钟即可。
9.烤好今后，放凉取出，养分甘旨的千层豆沙面包就做好了！白叟、孩子超喜欢吃！
2.揉面的时分肯定要多揉一会，揉出手套膜才能够，不然就会和馒头没什么差异。
3.每款烤箱的温度不同，烤的时分要注意仔细观察上色状况，假如上色较快，能够在面包胚上盖上一层锡纸。
4.涂改豆沙馅的时分，不要涂得太多，悄悄涂上一层即可，假如太厚的话，面包的水分就会变大，烤的时分十分简单就会呈现外面现已熟了，里边仍是未熟状况。
