贝博官方BB 艾弗森:千层豆沙面包在家做十张面皮摞一起一切一拧孩子超喜欢吃！

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　　如今人们的生活水平在慢慢的提升，对于美食方面的追求慢慢的升高，随之出现的美食多种多样，大街小巷随处可见各种小摊货让人直流口水，当然对女孩子和小孩来说，最喜欢的还是现在的一些烘焙甜食，就像面包，也是其中最常见的一种美食。

　　面包在很多人心中，应该都是较为麻烦的一种美食，但是其实在家就能做，而且做法格外的简单，尤其是家中的孩子超级喜欢吃，今天小编就带大家满足一下，做一个千层面包，一碗面粉，一个鸡蛋，一袋牛奶，和适量豆沙馅，就能够做出好看又好吃的千层豆沙面包。

　　食材：高筋面粉，鸡蛋，牛奶，豆沙馅，酵母，白糖，玉米油（黄油），黑芝麻。

　　1.首先将提前备好的面粉250克，加入2g的酵母粉，还有20g白糖，100g的温牛奶，当然牛奶加的时候肯定要一边搅拌，一边加，这样就能够很好的让牛奶中的酵母粉搅拌至融化。

　　2.打入一个鸡蛋，加牛奶拌至有剩余的少量干面粉的时候，加入20g的玉米油，然后下手开始揉和面团。

　　3.将面粉揉和至光滑状面团，然后放在案板上，开始来回搓面团，大概差不多磋上10分钟左右，能够揉出手套膜就可以了。

　　4.揉好之后将面团搓成细长条，用刀切成10个大小相同的小剂子，然后把每一个小剂子分别揉和一下，案板上涂上一层油，防止粘粘，把小面剂子揉和成非常薄的面皮状，开始涂上一层豆沙馅。

　　5.第一张完毕之后开始第二张，第二张叠放在第一张上面，然后一张一张持续同样的做法，把9张涂抹豆沙馅的面皮都摞在一起，最后一张不用涂豆沙馅，同样摞在上面，打米字花刀，中间留5厘米，不要切断，一切一拧。

　　6.取出两份，开始做造型，分别向外翻卷，当尾部捏紧，卷好之后，团圆一下。将分开的每一份分别按照这一个步骤开始做。

　　7.将拿出一个盛放的模具，在模具中分别向四周以及底部刷油，刷完之后，将面包放入其中，整理一下形状，就能盖上保鲜膜了，放在温暖的地方，直到面包胚发酵至2倍大。

　　8.等到发酵完成之后，表面刷上一层蛋黄液，中间撒上黑芝麻，放入烤箱中提前预热一下，将模具放在烤箱的中层，调到170度的温度，上下火，烤上大概20分钟左右，就可以出锅了，如果家中没有烤箱的话，可以用锅蒸，蒸的时候，上面盖上一层保鲜膜，上蒸汽后蒸40分钟即可。

　　2.揉面的时候肯定要多揉一会，揉出手套膜才可以，否则就会和馒头没什么区别。

　　3.每款烤箱的温度不同，烤的时候要注意仔细观察上色情况，如果上色较快，可以在面包胚上盖上一层锡纸。

　　4.涂抹豆沙馅的时候，不要涂得太多，轻轻涂上一层即可，如果太厚的话，面包的水分就会变大，烤的时候非常容易就会出现外面已经熟了，里面还是未熟状态。

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