贝博官方BB 艾弗森:御茶膳房饽饽房鼓楼店开业中轴线旁重现宫殿御点风华

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　　初夏时节，京城中轴线日，御茶膳房旗下全球首家以七十二候为主题的现烤糕点品牌——饽饽房七十二候饼吉利中轴鼓楼店正式开业。这家坐落于北京中轴线中心地段的门店，以“吉利中轴”为文明头绪，将清宫御点的见识与现代日子美学美妙交融，为市民和游客带来兼具传统神韵与立异体会的味觉盛宴。

　　开业当日一大早，门店外就排起了长队，人群中既有本地老饕，也不乏从各地来京的游客，我们都等待第一时间品尝到交融古法技艺的甘旨糕点。“我是从山东来北京玩的，传闻饽饽房的九宫格糕点非常火爆，又碰上今日饽饽房鼓楼新店开业，就赶忙来排队买些带回去给家人尝尝。”游客王先生笑着说。

　　饽饽房鼓楼店外，古色古香的灯笼与红墙彼此衬托，店内糕点师傅们在敞开透明后厨忙得不可开交。筛粉、揉面、手艺开酥、包馅、压模……师傅们遵从古法技艺，为顾客们出现看得见、摸得着的匠心传承。而在店内另一侧，充溢科技感的沉溺式互动设备循环播放着清代宫殿饽饽制造动画，Q版人物络绎于二十四节气场景之中，让我们顾客以趣味十足的方法解锁传统糕点文明。

　　据悉，前史上的御茶膳房是清代宫殿膳食总机构，成立于雍正元年1723年。2002年，创始人王文刚带领团队精研《清史稿》《清宫膳底档》等文献，复现宫殿点心的本真味道，让尘封的御点重焕重生。作为御茶膳房旗下独立子品牌，饽饽房以“做敢让爸爸妈妈和孩子吃的食物”为中心理念，立异性推出“七十二候饼”，遵从古代历法五天为一候，结合节气物候与药食同源理念，推出应季新品，完成“候候有新品，不时皆应景”。

　　凭仗对传统的据守与立异，饽饽房早已成为新中式糕点的现象级品牌：小红书相关笔记超万篇，“无字无疆”“九宫格复古包装”等人气新中式伴手礼屡次登上交际渠道热搜，“五仁饼”“乳酪蛋黄”“福禄饽”等单品月销颇高.......饽饽房在群众点评、美团必点榜稳居前列，已然成为游客心目中的“北京必带伴手礼”。

　　作为中轴线的北端起点，鼓楼曾是皇家报时中心，见证着北京这片土地的年月更迭。御茶膳房饽饽房鼓楼店正是以味觉为前言，让中轴线的前史厚重感与日子烟火气完成美妙磕碰。

　　作为中轴线文明的立异表达载体，御茶膳房饽饽房鼓楼店是与北京邮政协作开设的礼邮全国主题店。顾客们在为亲朋好友选定礼物后，可直接在货台邮递，方便快捷。一起，还可在包装上加盖兼具保藏与留念含义的限制留念戳，让传统糕点与邮政文明磕碰出“可邮递的北京回忆”。此外，店内丰厚的“礼邮全国”主题周边文创产品，将邮政元素与传统糕点文明美妙交融，贴合当下寻求个性化、文明感的消费理念，让每一位来到饽饽房的游客都能成为北京文明的传播者，在邮递心意的一起，也将城市回忆与传统神韵送往天南海北。

　　“饽饽房七十二候饼，不仅是在卖糕点，更是在传递一种‘应候而食、顺时而动’的中式美学日子方法。”从宫殿御点到群众美食，从前史回忆到现代美学，饽饽房正以中轴线为支点，撬动民间传统文明与今世日子的深层次地交融，让百年饽饽成为解码东方美学日子的味觉密钥。

　　当鼓楼的暮鼓朝钟 遇上现烤糕点的缕缕香气，一场跨过时空的味觉与文明盛宴就此敞开——御茶膳房饽饽房鼓楼店，正以古法糕点技艺为根底，融入现代饮食上的习气，续写中式糕点传奇。

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