贝博官方BB 艾弗森:冷饮品牌张狂“整活”鸡腿、汉堡冰淇淋成夏天爆款

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　　“金黄酥脆的外壳和纹理就像一只鸡腿，让你看不出来它其实是冰淇淋。”6月18日，长沙市民胡小姐慨叹。

　　今年夏天，各类冷饮品牌开端张狂“整活”，看起来像鸡腿、汉堡、牛排，实际上却是冰淇淋，而这些颇具构思的造型也成功“吸粉”，成为顾客们竞相追捧的目标。从造型到称号冰淇淋开端逐步向“洋快餐”假势，你会买单吗？

　　6月18日，在中百罗森湖南省展览馆店，大鸡腿冰淇淋正规整摆放在冰柜内，其金黄酥脆的外壳与传神的肌理纹理，乍看之下，简直让人难以相信这是一支冰淇淋。咬下一口，内中香草口味的冰淇淋瞬间在口中化开，与“脆皮”构成美妙的口感组合。

　　“咱们门店的鸡腿冰淇淋价格为9.9元/支，一般有促销活动时卖得比较多，常常一上午能卖出五六支”。工作人员介绍，“店内还有其他的构思冰淇淋，比方汉堡冰淇淋、牛排冰淇淋等等。汉堡冰淇淋上下两片是如假包换的面包坯，夹层中的‘炸鸡’由咸黄油冰淇淋制成，中心那片‘芝士’则是冰凉的糯米皮。不过由于含有芝士需加热后食用，导致顾客承受度不高。”

　　线下热销的“构思冰淇淋”，在线上也遭到许多顾客的追捧。“店内的大鸡腿冰淇淋5支起售，共有4组套餐，最低只需7元/支。店肆一个月能够卖出1000单，近3个月好评率达100%。”米兔冰淇淋淘宝美食店的客服介绍。

　　此外，除了这些造型独特的“构思冰淇淋”，冻生果冰淇淋也适当热销。新佳宜金阳大厦店工作人员表明，“冻生果是将果肉串在一根木棍上，造型像是一支冰淇淋。店内最受欢迎的是冻芒果冰淇淋，价格为7.8元/支，除了冻芒果，还有冻凤梨、冻柿子等，价格均为7.8元/支，最近许多年青人前来咨询和购买。”

　　据观研陈述网多个方面数据显现，2021年我国冰淇淋市场规模达1600亿元，自2015年来6年间累计上涨超90%，市场规模稳居全球榜首，估计2026年市场规模将到达2480亿元。

　　在这场“冰淇淋风潮”下，各大品牌争相抓住机遇，雀巢8次方的“缤纷品格盒”、德式的“有好柿”雪泥、五丰的“猪”事顺畅冰淇淋……外形特征化、口味多元化、涵义多样化，不断应战着顾客的猎奇心思和购买愿望。

　　“顾客咬下‘炸鸡腿’或‘牛排’造型的冰淇淋时，完成了从简略的味觉影响转向美好的心思满意，这种从‘功用消费’到‘心情体会’的晋级，正是当下冷饮职业的立异方向。”业内人士指出，这类构思冰淇淋的走红，打破了传统冰淇淋的固有形象，为广阔购买的人带来了新鲜感与趣味性，满意了当下顾客尤其是年青集体关于别致事物的寻求；另一方面，在产品规划上，它们也重视口味与质量的结合，并非仅靠外形博眼球。(华声在线全媒体记者 卜岚 通讯员 叶彤 张尧钰)

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