小苏打，化学名称为碳酸氢钠，分子式为NaHCO₃，是一种无机化合物，具有白色粉末或细微晶体的形态，无臭，味咸，易溶于水，微溶于乙醇，水溶液呈微碱性。

　　根据观研报告网发布的《中国小苏打行业发展深度研究与投资趋势变化分析报告（2024-2031年）》显示，从产业链看，小苏打行业上游包括纯碱、卤水的等原材料；中游为小苏打生产供应，下游为应用领域，其被大范围的应用于食品、工业、医药、饲料等领域。

　　近年来，随着食品、工业、饲料等下游需求持续释放，我国小苏打生产企业积极扩能扩产，带动其产能逐年增长，由2017年的222.5万吨增长至2022年的355万吨，主要分布在河南省、内蒙自治区、山东省、湖南省等地区。随着小苏打生产能力逐步的提升，其产量也呈现逐年增加的态势，由2017年的166.3万吨上升至2022年的284万吨。同时，我国小苏打产能利用率始终保持在74%以上，且整体呈现增长态势，2022年达到80%左右。

　　受益于下游市场的持续不断的发展，我国小苏打表观需求量也在持续增长，2022年达到239.78万吨，同比增长21.01%。从下游来看，食品、工业和饲料是我国小苏打下游三大需求领域，2022年合计占比达到89%。其中，食品添加剂为小苏打第一大需求领域，占比超过30%。

　　小苏打是饮食业中常用的食品添加剂，用途广泛，常用于碳酸饮料、啤酒、糖果、糕点等制作。食品与我们正常的生活息息相关，是一个充满了许多活力和潜力的行业，也是国民经济支柱产业，对小苏打需求量大。近年来，我国饮食业稳步发展，规模以上食品制造业企业营业收入和利润额总体呈现上升态势，2022年分别达到9.8万亿元和6815.4亿元，同比分别增长5.6%和9.6%。作为小苏打下游第一大需求领域，饮食业的稳步发展，持续带动小苏打市场需求释放。此外，近年来随着我们国家经济不断发展及人均可支配收入的增加，我国人均食品烟酒消费支出也随之逐年递增，由2017年的5374元上升至2023年的7983亿元，为饮食业发展提供了重要支撑。未来，随着人均食品烟酒消费支出持续增长，饮食业需求空间将逐步扩大，进而带动小苏打市场需求持续增长。

　　小苏打在工业领域主要用作脱硫剂，被用于烟气脱硫除尘，由此减少污染。未来，随着环保要求的不断的提高，钢铁、焦炭、玻璃等工业领域的脱硫需求将持续不断的增加，进而带动小苏打市场需求的增长。

　　饲料则是小苏打下游第三大需求领域，其在饲料领域的最大的作用是中和饲料中的酸性物质，使饲料变的更加中性或碱性，改善动物的消化和吸收能力。近年来，我国饲料行业发展良好，饲料工业总产量逐年递增，由2018年的22788万吨增长至2023年的32162.7万吨，带动了小苏打市场需求的增长。

　　总的来看，在食品、工业、饲料等下游市场共同作用下，预计未来我国小苏打市场需求仍有较大的增长空间。

　　我国小苏打生产供给能力强，产量供应要大于国内需求，这也使得我国小苏打出口规模大于进口规模。多个方面数据显示，2017年-2022年，我国小苏打进口量呈现逐年递增的态势，但在2023年出现小幅下滑，达到11.04万吨，同比下降15.47%；出口量方面，自2021年，其出口量呈现一直增长态势，由2021年的49.87万吨增长至2023年的66.23万吨；金额方面，小苏打进口额呈现“先升后降”态势，2023年达到2.94亿元，同比下降16%；出口额则呈现波动变化态势，2023年达到12.4亿元，同比下降5.05%。

　　当前，我国小苏打行业集中度较高， 2022年CR3就接近50%，呈现“一超多强”市场之间的竞争格局。“一超”指远兴能源，其小苏打产能产量居市场首位，2022年市场占有率达到30%。据悉，未来几年远兴能源将有80万吨小苏打产能投产计划，龙头地位有望进一步巩固。“多强”是指金大地化工、山东海天、湖南裕华等公司，其市场占有率均在20%以下。其中，金大地化工、山东海天2022年市场占有率排名第二、第三，分别达到12%和7%。