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　　在瑞士，这种甜点被称为“Biskuitroulade”，意即海绵蛋糕卷。它归于海绵蛋糕宗族，制造的过程触及将轻盈的面糊在烤箱中烘烤至成为一层薄片。随后，这层薄饼会被涂上林林总总的馅料，如果酱、混糖奶油或蛋奶糊奶油，有时还会拌入细碎的生果丁，然后精心卷起，构成其标志性的卷形。

　　为了改变口味，人们也会参加可可粉与咖啡粉的混合物，赋予蛋糕卷额定的风味与柔软的海绵质感，使其表里兼备，口感丰厚。这样的改变不只增添了视觉上的吸引力，也让味蕾享用多重体会。

　　瑞士卷，这一广受喜欢的甜品，实际上并非源自瑞士。它的根植于欧洲大地，然而其切当诞生之国依旧是个谜，奥地利和法国均被提及为或许的起源地。这款甜点以其柔韧的蛋糕基底与浓郁的奶油填充出名，风行全球，无处不在。虽然“瑞士”之名赫然在列，它与瑞士的直接相关却较为有限，这很大程度上可归因于前期市场推广战略挑选。

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